Living Tips+ Kubrick │ 點解要飲米奶?

barista: Jacky Hendrison

純素嘅朋友,的確不能食用動物性奶類(牛奶)咖啡,而的確有素食的朋友希望kubrick引入豆奶去沖煮咖啡,但由於豆奶味濃,亦會搶去本店選用的咖啡豆的果香,味道唔夾,我們堅決棄用。剛巧有同事建議使用米奶,最後我們引入由白米製成的米奶(Gluten Free不含麩質),經過一翻嘗試,終於成功用米奶沖煮出兩款咖啡,Flat White及Latte,由於米奶脂肪比例較低,只有牛奶的25%,所以沖出嚟嘅咖啡是沒有泡的,對咖啡有研究嘅朋友要留意。

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Living Tips+ Kubrick

點解要飲米奶?

原材料當然係米啦,即係被壓碎嘅米同水,在不流失米嘅營養素下嘅狀態融合,維生素、礦物質、食物纖維等多種營養素都被牢牢鎖在米奶之中;且米奶不含動物性脂肪,營養豐富更不會造成人體負擔。蛋白質含量不高,如配合蛋白質食品如豆類、果仁等,能有燃燒脂肪的效用,尤其在早餐時享用功效更大,但米奶屬於醣質(碳水化合物)食品,對於三餐正常嘅人嚟講,如大量飲用,會因為攝取過多醣質而超出身體負擔。喝米奶嘅時間愈遲,血糖值越容易上升,也更容易和體脂肪結合,所以唔好飲太多,早餐喝一杯,夠架啦。

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The Bridge – Bio Rice Drink Natural / 意大利有機原味米奶

此飲品是以有機大米為主的,具有獨家的生產專利,大米漿代替牛奶及豆漿。這飲品不含任何添加糖:它是天然的甜味。無乳製品,不含膽固醇,無麩質,無人造香料或添加油。

- 無麩質

- 素食及素食主義產品

- 不含任何添加糖

- 含葵花籽油

- 低脂

- 無乳製品及不含膽固醇

成份:

泉水* **, 意大利米 (17%), 葵花籽油*, 紅花籽油*, 海鹽

*來自有機農場

**在450米的海拔,意大利Lessini山公園內的泉水

使用前須搖勻。請存放在陰涼,乾爽的地方。一旦打開請保存在冰箱裡,並在4-5日內用完。

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