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July 2017
合作學堂
  • 活動日期2017.7.8(六)
  • 時間15:00 - 17:00
  • 地點apm kubrick
  • 語言粵語講授為主
  • 費用正價$ 450 / 會員價$430(只限門市付款報名)
  • 查詢Whatsapp 5618 8598(家銘) / 3148 1289 / workshop@kubrick.com.hk
定價HK$450

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【kubrick合作學堂】日子滋味:巧味腐乳製作班

活動介紹


近山吃山 近海吃海;好像只是往日的美好專利!秉持本地產為主的食桌,除了自種自煮; 認識在田地收成大茬時,大造特造的自好物;日子好物之一是腐乳,趁季晾曬本地有機豆腐,加上調味輔料釀, 可以享用大半年。

✱ 為使學員安心帶走製成品,請自備下列用具,其他均由導師提供
毛巾 或 小型保溫袋
2個已消毒的玻璃瓶

活動詳情

主辦│ kubrick x 惟真 Virganic
時間│ 2017.7.8 (六) 15:00 - 17:00
地點│ apm Kubrick
地址│ 九龍觀塘道418 創紀之城五期 APM 6L6-1A
講師│ 維真
語言│ 粵語講授為主
人數│ 4-6人
對象│ 手工食品製作
學費│ 正價 $450 / 會員價$430(只限門市付款) /位
查詢│ Whatsapp 5618 8598(家銘) / 3148 1289 / workshop@kubrick.com.hk



◖導師介紹◗

維真 
打從十多年前從朋友的有機農場儲留大量買相欠佳,被市場冷落的本地有機蔬菜(Ugly Food)製作肥皂。現在越活越慢。每天實踐在香港簡簡單單地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、養生,兼營土地健康。
*
所有由維真主持的工作坊都以原創編寫;堂上所使用之食材及材料均由本地小農有機種植,並以公平貿易、近距生產為選用原則。




◖品牌介紹◗

Virganic 惟真
每日實踐能在香港明明白白地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、打理健康。
制作素皂是打從10年農場大量買相欠佳,被市場冷落的本地有機蔬菜開始;至今愈活愈慢。

黃皓怡(Maggie Wong Ho Yee)於香港成長,修讀平面設計與藝術課程,現為全職插畫師,曾為不同品牌繪畫即時人像畫和小說創作插圖。曾於愛爾蘭和日本兩個文化迥異的國度生活,回港後專注創作,在多種文化的衝擊下,希望用繪畫來表達內心一種難以言喻的心情與不安的感覺於畫紙上,期望透過畫作能抒發和揭示自身在思想上的糾結。Maggie Wong的作品曾於加拿大、日本等地展出,今次《湖畔》系列的作品中更獲選「第一屆香港國際水彩雙年展《愛在一起》」的入圍名單與日本JIA Illustrators' Association所舉辦的「JIA Illustration Award 2016」的提名名單。她喜歡以水彩的多層重疊法和偏向淡然的色彩來繪畫,令作品有種靜謐感覺。除了水彩運用,也會使用乾粉彩、木炭、鉛筆、墨水等進行不同創作。