19
June 2016
合作學堂
  • 活動日期2016.06.19
  • 時間8:30am-12:00pm
  • 地點油麻地 cafe+ kubrick
  • 語言廣東話,輔以英文咖啡用語
  • 費用HK$ 1150
  • 查詢2384 8929
定價HK$1,150

缺貨

SCAE咖啡師 (進階) 及實戰掌握課程 單元四

活動介紹

課程大綱:

(課時3.5小時)

單元四 Module 4

1. 衛生,健康與安全

2. 清潔,保養和疑難排解

3. 介紹及製作濃縮咖啡特調飲品

4. 顧客服務體現及飲品介紹技巧並進行角色扮演

5. 飲品成本及價格設定以賺取一定的利潤

6. SCAE咖啡師 (進階) 理論考試部分講解及實習試操練

 


 

報讀資格:
建議報讀本課程的學員已有一定的咖啡相關工作經驗或已順利通過SCAE咖啡師(基礎)理論及實戰掌握課程。


費用:
SCAE 咖啡師(進階)及實戰掌握課程
.單元一 學費  HK$1150 (查看或報名請按此)

.單元二 學費  HK$1150 (查看或報名請按此)

.單元三 學費  HK$1150(查看或報名請按此)

.單元四 學費  HK$1150 

.單元五及考試對策 學費  HK$3800 (查看或報名請按此)

報讀者可按個人需學習的內容而選擇報讀以上個別單元;若學員完成修讀SCAE咖啡師(進階)理論及實戰掌握課程的五個單元,在第五單元上課時,將獲回贈1600元。

額外費用 (按學員需要,臨場支付) :
”Barista Skills Intermediate” 考試及證照費: (非SCAE 會員 )HK$2000, (SCAE會員) HK$1200
此等考試費用請在考試當日或之前到店支付給講師Celia, 但必須在考試前一星期通知是否應考。(*考試成功者,可獲SCAE咖啡文憑認可的10學分)

 

個人實操練習費:報讀單元一至五的學員可考慮在油麻地kubrick進行實操,課程期內(2016/5月7、14、21、28日、6月4、25、26日早上10時至12時),考試學員優惠實操費用每時段HK$380 (內含材料:咖啡豆500克及2支奶,每時段最多練習2小時,若咖啡豆用畢,即停止實操練習;另加材料則需額外收費),其他日子以外的同時段為HK$800兩小時(也含上述材料),敬請一星期前預約。

補考費:筆試HK$150,實操試HK$300 (如學員考試不合格,可選擇重考,時間另議)


語言:
以廣東話講授,輔以英文咖啡用語

人數:4-6人


報名方法:
可在此網上(kubrick.com.hk)付費報名 或 親臨油麻地kubrick付費報名

查詢電話: 23848929

 


 

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