無所不在的咖啡因
  • 出版左岸文化
  • 出版語言繁體中文
  • 出版日期2016/05/25
  • 尺寸15 x 21 cm
  • 頁數396頁
  • 裝幀平裝
  • 含外包裝重量0.47kg
  • ISBN9789865727369
定價HK$127

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無所不在的咖啡因

————史上最合法、最有氣質、最普及的藥物

Caffeinated: How Our Daily Habit Helps, Hurts, and Hooks Us

書籍介紹

三十年來,卡本特的生活一直被某種藥物影響,有時你會在餐廳優雅地享用它,有時只要一開瓶就能馬上吸收,全球五大洲的人各有各的使用方式。然而,這種成癮性的物質幾乎沒有受到政府管控,隨處可見,咖啡、巧克力、茶、可樂、提神飲料就不用說,連橘子汽水、維他命、止痛藥都有。相關製品每年全球消費金額高達數十億美金,各大飲料廠商爭相搶食這塊大餅。

咖啡因讓人更壯、更快、更有警覺性,海豹部隊跟NBA球員都把它當成合法的輔助藥物,跟你一起排隊買咖啡的路人也一定會同意它的效果。然而,咖啡因不是完美無缺的藥物。當你知道它對人體與腦部造成的影響,以及在健康層面如減肥、焦慮症所扮演的角色,一定會大吃一驚。

卡本特踏上這場驚奇、令人不安的旅程,嘗試揭露高風險又暗黑的咖啡因世界,其中景點包括中美洲的咖啡莊園、中國的人造咖啡因工廠、紐澤西的提神飲料製造商等等。作者不僅引用最新科學發現,還請出有趣的專家達人現身說法,最重要的是,讓我們更清楚了解這個世代最愛的藥物,懂得更聰明而審慎地使用它。

作者簡介
墨瑞.卡本特(Murray Carpenter),科羅拉多大學心理系畢業,蒙大拿大學環境課程碩士。當過醫學實驗室助理、牛仔、農場工人、油田探測人員,曾為《紐約時報》、《連線》、《國家地理雜誌》、美國公共廣播電臺等媒體報導過咖啡因相關議題。墨瑞目前住在緬因州。