【kubrick合作學堂】酵味工作坊：80%本土玫瑰腐乳工作坊 Rose Doufu-ru

活動介紹

近山吃山近海吃海；好像只是往日的美好專利！秉持本地產為主的食桌，除了自種自煮；認識在田地收成大茬時，大造特造的自製好物；日子好物之一是腐乳，趁季晾曬本地有機豆腐，加上調味輔料釀製，可以享用大半年。

✱為使學員安心帶走製成品，請自備下列用具，其他均由導師提供

(1) 毛巾或小型保溫袋
(2) 2個已消毒的玻璃瓶(每個容量不超過300ml為合)

◖活動詳情◗

主辦│ kubrick x 惟真 Virganic

日期│ 2017.11.19 (日)

時間│ 10:00 - 12:30

地點│ Café+ Kubrick

地址│ 油麻地眾坊街3號駿發花園戲院大樓H2地舖

講師│ 維真

語言│ 粵語講授為主

人數│ 4-8人

對象│ 手工食品製作

學費│ 正價 $470 / 會員價$460 (會員必須於門市付款)

查詢│ 2384 8929 / workshop@kubrick.com.hk

其他課：

【泡菜課】酵味工作坊：朝鮮水泡菜

詳情及報名│ http://bit.ly/2yM9b0a

✱同時報讀兩課「好酵味」工作坊，可以優惠價$900或會員價$890報讀(會員必須於門市付款報名)

▶兩課共讀請到以下連結報名

http://bit.ly/2yIVNrA

◖導師介紹◗

維真打從十多年前從朋友的有機農場儲留大量買相欠佳，被市場冷落的本地有機蔬菜(Ugly Food)製作肥皂。現在越活越慢。每天實踐在香港簡簡單單地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、養生，兼營土地健康。
*所有由維真主持的工作坊都以原創編寫；堂上所使用之食材及材料均由本地小農有機種植，並以公平貿易、近距生產為選用原則。

◖品牌介紹◗

Virganic 惟真每日實踐能在香港明明白白地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、打理健康。
制作素皂是打從10年農場大量買相欠佳，被市場冷落的本地有機蔬菜開始；至今愈活愈慢。