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November 2017
合作學堂
  • 活動日期 格式:2012.3.12 (Sat)2017.11.19(日)
  • 時間10:00 - 12:30
  • 地點Café+ Kubrick
  • 語言粵語講授為主
  • 費用正價$ 470 / 會員價$460
  • 查詢2384 8929 / workshop@kubrick.com.hk
定價HK$470

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【kubrick合作學堂】酵味工作坊:80%本土玫瑰腐乳工作坊 Rose Doufu-ru

活動介紹


近山吃山 近海吃海;好像只是往日的美好專利!秉持本地產為主的食桌,除了自種自煮; 認識在田地收成大茬時,大造特造的自好物;日子好物之一是腐乳,趁季晾曬本地有機豆腐,加上調味輔料釀, 可以享用大半年。

✱為使學員安心帶走製成品,請自備下列用具,其他均由導師提供
(1) 毛巾或小型保溫袋
(2) 2個已消毒的玻璃瓶(每個容量不超過300ml為合)

活動詳情

主辦│ kubrick x 惟真 Virganic
日期│ 2017.11.19 (日) 
時間│ 10:00 - 12:30
地點│ Café+ Kubrick
地址│ 油麻地眾坊街3號駿發花園戲院大樓H2地舖
講師│ 維真
語言│ 粵語講授為主
人數│ 4-8人
對象│ 手工食品製作
學費│ 正價 $470 / 會員價$460 (會員必須於門市付款)
查詢│ 2384 8929 / workshop@kubrick.com.hk

其他課:
 【泡菜課】酵味工作坊:朝鮮水泡菜
詳情及報名│ http://bit.ly/2yM9b0a
✱同時報讀兩課「好酵味」工作坊,可以優惠價$900或會員價$890報讀(會員必須於門市付款報名)

兩課共讀請到以下連結報名
http://bit.ly/2yIVNrA



◖導師介紹◗
 
維真 打從十多年前從朋友的有機農場儲留大量買相欠佳,被市場冷落的本地有機蔬菜(Ugly Food)製作肥皂。現在越活越慢。每天實踐在香港簡簡單單地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、養生,兼營土地健康。
*所有由維真主持的工作坊都以原創編寫;堂上所使用之食材及材料均由本地小農有機種植,並以公平貿易、近距生產為選用原則。



◖品牌介紹◗

Virganic 惟真每日實踐能在香港明明白白地生活:呷茶、吃飯、洗臉、耕種、喝水、走路、看書、打理健康。

制作素皂是打從10年農場大量買相欠佳,被市場冷落的本地有機蔬菜開始;至今愈活愈慢。