蔬食真味
  • 出版社時報出版
  • 出版語言繁體中文
  • 出版日期 (格式: 2012/02/28)2017/12/19
  • 尺寸148 x 210 x 15 mm
  • 頁數264頁
  • 裝幀平裝
  • 重量(千克)0.43kg
  • ISBN9789571372112
定價HK$120

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蔬食真味

書籍介紹

走過流年,體悟蔬食的本真之色
探尋食材的源頭,品嘗人生的況味
與茶坦誠相見,感受愈久彌香的禪意慰藉

◆蒐羅49道大江南北的獨特食材料理
◆品啜10種風土各異的茗品茶種
◆感受蔬食的本真之色、浸淫在茶香的曼妙氤氲

從一個吃遍珍饈美食的饕客,成為反璞歸真的蔬食掌門人。「人除非自己醒來,否則無人可憑靠。學習是如此,愛好是如此,吃不吃素也如此。我沒有覺得吃素比吃葷高貴、有品位,這是不能比較的事情。然而,於我自己,一輩子能有一件事可以醒一次,挺好。」一壺清茶,三五好友,幾碟茶點小乾果,不論太陽明媚還是細雨霏霏,都是人生好時節。

作者簡介

李韜

茶人、素食者。眉州東坡管理學院院長。棣Dee蔬食•茶空間掌門人。

喜歡美食,熱愛行走,嘗遍國內外美食。寄情於茶,與美食交心,但凡遇見的好茶都要嘗一嘗,但凡深刻的味道都要記下來。《蔬食真味》是他的一本飲啜筆記,那裡有心意、食材和美味地理,以及心中時常尋味的素食情懷。

著作:《辨飲中國茶》《一泡一品好茶香》《新手怎樣買好茶》《不負舌尖不負卿》。