4
March 2017
co-workshop
  • Date2017.3.4(六)
  • Time15:00 - 17:30(約2.5小時)
  • Venue觀塘 kubrick
  • Conducted in粵語講授為主
  • FeeHKD$ 350 / $320(bc member *只限門市)
  • Inquiry3148 1289 / info@kubrick.com.hk
Regular PriceHK$350

Out of stock

【kubrick合作學堂】理性的糖─健康素食工作坊

Event Information


由於收生不足,工作坊將延期舉行,詳情請留意本網頁或臉書專頁。

嗜甜,乃人類的本質。 
 
醣,即碳水化合物,構成人體組織最重要的成分。 
是人體熱能主要的來源,人體所需熱能中的70%是由糖所提供。 
她是構成細胞、組織及調節生理機能不可缺少的物質。 
 
適量品嚐甜食是件幸福事,但過量攝取糖分會對身體造成損害。 
 
是次工作坊誠邀得資深素食者兼《營男素女》作者Angie P. 小帕到APM為我們分享素食經驗及講解如何健康地攝取糖份。Angie P. 小帕亦會即場教導大家使用墨西哥天然有機的龍舌蘭糖漿去製作數款健康甜食。
 
嚐甜有道,34日請來聽聽小帕老師素食與嚐甜的樂事,一起輕煮甜點。

 

工作坊內容:

- 講解素食好處
- 素食對身體的改變
- 如何揀好糖分享
- 簡易健康甜品製作
① 枸杞奇亞籽布丁 
② 黑芝麻糙米米漿
③ 蝶豆花星空梳打

 

※ 學員請自攜容器和餐具,以作提倡環保和減少浪費。
※ 成功報名的學員,可在工作坊當日墨西哥有機龍舌蘭糖漿小禮包,另可以9折選購龍舌蘭糖漿產品

◖活動詳情
主辦│ kubrick、IIDEA
日期│ 2017.3.4 ()
時間│ 15:00 - 17:30( 2.5小時)
地點│ APM kubrick
九龍觀塘道418創紀之城五期APM 6L6-1A(戲院售票處旁)
講師│ Angie P. 小帕(素食者、《營男素女》作者)
語言│ 粵語講授為主(英語為輔)
人數│ 4-6
學費│ $350 / $320(bc會員 *只限門市)
報名方法│ 可在kubrick.com.hk網上報名
或 親臨油麻地或觀塘店 付款報名
查詢│ 3148 1289 / info@kubrick.com.hk
 
若收生不足,課堂將取消或延期舉行,已報名人士友獲得通知後可到門市進行退款手續。





◖導師介紹



Angie P. 小帕(素食者、《營男素女》作者)

 

星加坡籍香港人,從小在不同國家讀書生活,性格比較洋化。幾年前回流香港,現身兼數職,包括健身教練和素食顧問。 除了給多個國際媒體例如Vice,Cosmopolitan,南華早報等訪問外,也被選為香港綠星級環保大使,亦是在中國幾個月內過百萬點擊率的《Beyond 24》和《新起點》的導演和編劇。七年前在無手術、無化療的情況下,利用純素飲食成功逆轉癌症。痊癒後放棄完成心理學博士課程致力在香港和中國巡講和開班推廣健康純素文化。 



 

龍舌蘭糖漿是什麼?

 

源自墨西哥,是龍舌蘭植物中當煉取。據研究顯示,龍舌蘭糖漿有助控制血糖,對腸道的免疫力有幫助。另外,龍舌蘭糖漿的升糖指數為1727;沙糖的升糖指數為66,相比之下亦較低。食用後不會使血糖突然上升,故此龍舌蘭蜜被標籤為健康糖。

但龍舌蘭糖漿都是糖的一種,建議適量使用。根據美國心臟協會建議,女性每天不超過6茶匙糖,而男性不應超過9茶匙糖。

 

特性
來自龍舌蘭植物莖部,含豐富礦物質及維他命
純天然甜味,較代糖更健康
升糖數值 (Glycemic Index) 偏低, (GI-17.1) 食用後不易使血糖上升
味道較一般砂糖甜25%,故食用時無需調放太多
甜味跟蜜糖相似 ,適用於冷熱飲品、

● 奇亞籽的好處
- 含豐富Omega-3脂肪酸保護心腦血管,強健眼目
- 有人體所需的鈣、蛋白質、礦物質、維生素及纖維
- 可溶性纖維有助清理腸道,有助瘦身健美
- 極容易消化和吸收
- 具有多種抗氧化物,可對抗身體的自由基,預防細胞衰老
- 幫助運動後快速恢復體力,提高關節靈活性 

● 黑芝麻好處
- 強化血管減胖的作用
- 保護心臟防老的作用
- 促進發育治療貧血
- 滋補神經潤養腦髓
- 助消化防潰瘍的作用
- 美容通便防頭髮脫落變白

● 蝶豆花好處
- 預防血壓上升、抗發炎
- 有鎮靜、放鬆的效果
- 花青素能抑制內臟脂肪囤積,預防肥胖
- 含有維生素A、C、E,能夠抗氧化、養顏美容,修護眼睛黏膜,提高免疫力,促進血液循環。