咖啡拉花點線面
  • Publisher台灣廣廈
  • Language繁體中文
  • Publication Date2016/03/04
  • Size23 x 17 cm
  • Page156Page
  • BindingPaperback
  • Weight(kg)0.50kg
  • ISBN9789861303055
Regular PriceHK$117

Out of stock

Any questions?

咖啡拉花點線面

————新手入門!!溫度濃度角度精準掌握,金牌咖啡職人的獨家雙圖解&QR code影片教學!

Latte Art Coffee Design Book

Book Information

世界咖啡大賽金牌咖啡師張鉉宇,
親授自身實戰經驗所淬鍊出的完美拉花方程式!

◎精確掌握奶泡的絕佳「注點」、交錯「弧線」、呈現「畫面」!
◎搭配「直接倒入法」、「 雕花法」、「篩網圖形法」三大法則!
◎從「心型」、「葉型」到「花型」拉花,絕對讓你立刻上手!

用一壺奶泡,
在每一杯咖啡裡,描繪出最令人心動的圖形;
用香醇的風味,視覺的享受,
度過每一刻美好的時光……。

Author Description
張鉉宇 / BEAN PROJECT COFFEE ROASTERS及CAFE I DO的代表及咖啡師,與一生的伴侶「咖啡」活力充沛地度過每一天。2008年獲得世界咖啡大賽金牌獎,也是各種咖啡賽事得獎常勝軍,多次擔任韓國咖啡師大賽評審委員。