用心飲食
  • Publisher大塊文化
  • Language繁體中文
  • Publication Date2007/07/01
  • Size14.8 x 21 cm
  • Page428Page
  • BindingPaperback
  • Weight(kg)0.48kg
  • ISBN9789867059949
Regular PriceHK$117

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用心飲食

Harvest for Hope: A Guide to Mindful Eating

Book Information

國際知名的珍古德博士從根本改變了人類對靈長類的看法以及與動物王國的關係,現在她又將注意力轉移到一個重要到令人難以置信而且深度個人的議題──堅持一個更永續的世界。在這本深具爭議性又鼓勵人心的作品中,她敦促我們所有人要仔細檢視人類生產與消費的食物,而一種正向的改變對我們每個人來說又有多容易。

珍古德博士以堅定但溫和的筆觸繪製出一幅全球景觀──企業擁有雨水,獲得地球上種子的專利權,並且培育出神祕的「科學怪食」。這不是科幻小說,而是現實,但也是我們能夠修補的現實。作者提出她充滿希望而且振奮人心的願景,以具說服力的方式主張每個人都可以做出改變。

最可貴的是,書中提出簡單的策略,你我皆可藉以孕育出一個永續的社會。翻轉潮流不必付太多代價,只要用濾水器、吃有機食物,到農夫市場購物,喝蔭栽咖啡,並採取其它用心的措施,每個人都可以盡自己的本分,收復我們的食物、健康和地球。而且,現在就可以開始。這是一本才華橫溢、賦予人們力量且無窮樂觀的書,也是我們這時代最重要的著作之一。接受她的忠告,或許能在還來得及之前解救自己。

如果你想對吃的喜悅、食物的奇蹟,以及每個人日常生活方式所發揮的力量有新的覺醒,幫自己一個忙吧,弄一本來讀讀。我向你保證,你的人生在各方面將會有所改變,而且是朝向更好的方向……這是足以改變世界的少數幾本真正很棒的書之一。

Author Description
Jane Goodall(珍古德) / 世界一流的黑猩猩權威。國際知名的保育人士,全球性的非營利組織「珍古德協會」創辦人,並獲頒許多科學方面的傑出獎項。珍古德博士著有多本備受讚揚的書,包括暢銷書《希望的理由》(Reason for Hope)等。 Gary McAvoy / 為珍古德協會成立志願性質的西雅圖基地營(Seattle Base Camp),他是技術顧問,並正在撰寫小說。 Gail Hudson(蓋兒‧哈德遜)/ 為《另類》(Utne)和《自我》(Self)等多本刊物寫過無數自然健康方面的文章,她的著作包括:《我想用鎮靜劑》(I Wanna Be Sedated: 30 Writers on Parenting Teenagers)。